Vi Bouquet Blanc 2018

From 10.00

Vi blanc Ecològic Bouquet d’ Alella 2018 – DO Alella – Varietat : 51% Pansa Blanca – 49% Garnatxa Blanca

Varietats
51% Pansa Blanca – 49% Garnatxa Blanca

Producció limitada
13.130 ampolles

Elaboració
Vi d’agricultura ecològica elaborat de forma moderna. Verema manual en caixes de 18 kg. Maceració pel.licular pre-fermentativa. Premsat suau amb aprofitament exclusivament del most flor. Fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 15ºC en dipòsits d’inoxidable durant 3 setmanes (cada varietat per separat). Criança sobre les seves lies durant 3 mesos fent batonage.

Grau alcohòlic
12,5%

Color
Groc palla lluminós amb reflexos característics verdosos.

Aromes
Aromes frescos de flors i fruites blanques amb una suau fragància cítrica.

En boca
Entrada suau, evolucionant cap a sensacions afruitades amb una acidesa fresca i equilibrada. Estructura esbelta i sedosa. El final és llarg amb una persistència inspiradora del terrer (terroir). Caràcter mediterrani en estat pur.

Recomanacions gastronòmiques
Pastes, peix i carns blanques (aus) poc cuites.

Temperatura de servei
Servir entre 10ºC i 12ºC

Informació adicional

Botiga Online

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “Vi Bouquet Blanc 2018”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

This website uses cookies to give you the best user experience. If you continue browsing you are giving your consent for the acceptance of the aforementioned cookies and the acceptance of our cookies policy, click the link for more information. ACEPTAR

Aviso de cookies
× Contact Us / Pregúntanos