Oli d’oliva verge extra de la varietat Picual, extret d’olives verdes recol·lectades a principis d’octubre. És una varietat molt apreciada, equilibrada, intensa i aromàtica en nas i boca.
Oli sense defectes evidents. El perfil positiu correspon a un oli d’alta qualitat
Intens perfil de fruita verda. En boca te un picant i amarg, amb una dolçor apreciable i una astringència clara. Aròmes secundàries de tipus vegetal, amb connotaciobs tant de pastures com de fulles i herbes (carxofa, tomaquet) o ametlla, així com notes de noguera clares i ametlla a la boca.
El complex és aroma potent i molt ric.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.